Чаї
Часто задавані питання
Якого кольору може бути матч?
Справжній матч може бути лише зеленого кольору. Якщо ви бачите в меню "блакитний", "рожевий", "жовтий" або будь-який інший матч (крім зеленого), знайте, вас обманюють. Японський чай матчу не має нічого спільного із кольоровими підробками. Там нема ні грама матчу.
Скільки кофеїну у чаї матчу?
У 1 г порошку матчу міститься 32 мг кофеїну. У класичну порцію матчу (шота або латте) ми кладемо 2 г матчу, що дорівнює приблизно 64 мг кофеїну. Для порівняння, в одній чашці кави (150 мл звареної з 10 г зерен) міститься 60 мг кофеїну. Виходить, що в одній чашці матчу (на 2 г) приблизно стільки ж кофеїну, як і в одній чашці кави.
Чи можна пити матч під час вагітності чи грудного вигодовування?
У помірних кількостях матчу пити можна. Норма кофеїну при вагітності – не більше 150 мг, а у чашці матчу близько 65 мг, тобто 1-2 чашки на день – це нормально. До того ж, всі корисні речовини, які містять матчі, сприятливо впливають на організм вагітної матері. Наприклад, фолати (фолієва кислота) та інші вітаміни групи В.
Як зберігати матчі?
Матчу потрібно зберігати в сухій та непрозорій ємності. Після розкриття упаковку краще зберігати в холодильнику трохи більше 2 місяців. Не варто зберігати матчу поряд зі спеціями або з кавою, чай дуже швидко вбирає будь-які сторонні запахи.
