Блог

Ми пропонуємо Вам поповнити знання про корисні органічні чаї зі Східної Азії — їхню історію, корисні властивості, способи заварювання та традиції. Ми сподіваємось що дана інформація буде для вас цікавою і допоможе визначитись із вибором

Матча-лате замість кави

З чаєм людство знайоме протягом століть. Але матча-лате особливо виділяється серед безлічі сортових чаїв. Цей напій кардинально не схожий на інші, а його властивості багато в чому схожі як з кавою, так і з трав'яними відварами

Детальніше

Хей Ча - цілющий китайський чай із групи Пуерів

Хей Ча (hei cha) - постферментований сорт китайського чаю. Під час виготовлення використовується особлива техніка вологого скиртування (Вуо Дуй), а також «грибкова» ферментація. Хей Ча є повністю окисленою сировиною. Щоб не сплутати з чорними Шрі-ланкійських та Індійським чаями, його називають «темним».

Детальніше

Виробництво і вирощування тайваньського улуна

Історія вирощування та виробництва улуна триває вже близько 3-4 століть. Найпопулярнішими в світі стали Тайванські сорти улуна Дун Дін, Лішань та Алішань

Детальніше

Зелений та чорний чай - найбільш поширені в світі чаї

Найпоширеніші в світі чаї: чорний та зелений, можуть збиратися з одного виду рослини. Відмінність в смаку та кольорі кінцевого продукту залежить від технології обробки чайного листя

Детальніше

Порошковий чай із фрукта дракона - рожевий матча

Рожевий матча – це порошок з сублімованої м’якоті тропічного фрукта пітахайї, відомого ще під назвою "фрукт дракона". Сама назва фрукта вже привертає увагу, але якщо дивитись на корисні властивості то можна легко зрозуміти чому фрукт драконячий

Детальніше

Синій чай Анчан - напій з Таїланду

В Україні чай Анчан став популярним не так давно. Його полюбили за незвич волошковий колір, який змінюється на фіолетовий при додаванні соку лимона

Детальніше

Японський чай - види та особливості

Населення країни висхідного сонця дуже трепетно ставиться до чайних традицій. Вживання чаю в Японії перетворилося на справжню церемонію, яка безумовно стала частиною культурного надбання

Детальніше

Корисні властивості та склад гречаного чаю Ку Цяо

Корисні властивості Ку Цяо спонукали дослідників з різних країн світу до ретельного його дослідження. В результаті були виявлені такі різноманітні корисні якості, що, мабуть, його можна назвати універсальним лікувальним і профілактичним продуктом

Детальніше

Про гречаний чай Ку Цяо

Любителі суперфудів — корисних продуктів природи — не можуть не оцінити корисний для здоров'я чай із зерняток насіння гречки, який має назву Ку Цяо (Ku Qiao Cha). Батьківщина цього чаю — Китай, де його вирощують з давніх часів

Детальніше